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NUESTRA CARTA

EN NUESTROS FOGONES SE HERMANAN CALIDAD, TRADICIÓN, MODERNIDAD Y NOBLEZA PARA CONSEGUIR UN SABOR AUTÉNTICO LLENO DE SENSIBILIDAD Y MATICES.

OFRECEMOS UNA CARTA DINÁMICA CON NUEVAS Y ESPECIFICAS CREACIONES CADA ESTACIÓN DEL AÑO.

NUESTROS PLATOS ESTÁN ELABORADOS CON LA MATERIA PRIMA MÁS APRECIADA DE LA GASTRONOMÍA NACIONAL.

—ENTRANTES—

 

Jamón Ibérico cortado a cuchillo

 

14.00 €

Tabla de embutidos Ibéricos

 

20.00 €

Queso de oveja curado

 

10.00 €

Ensalada de queso de cabra

Tomate, rúcula y aliño de cacahuete

16.00 €

Ensalada Yberyko

Cebolla roja encurtida, cherry, pimiento asado y ventresca

17.00 €

Ensalada Vegana

Aguacate, rabanito, mango, wakame y tomate

16.00 €

Foie

Hecho en casa con mermelada de higo y mostaza

18.00 €

Anchoas de mariposa

Con pimientos asados

12.00 €

Nuestras croquetas variadas

 

10.00 €

Fingers de pollo

Con salsa barbacoa

14.00 €

Revuelto de Hongos

Y esparragos trigueros

18.00 €

—ENTRANTES A LA BRASA—

 

Zamburiñas

 Unidad 

3.00 €

Gamba blanca de Huelva

 

25.00 €

Pulpo

 También opción de pulpo a feira

20.00 €

Mejillones frescos

 

12.00 €

—PESCADOS—

 

Txipirones en su tinta

 

18.00 €

Bacalao

Pilpil o Bizkaina

20.00 €

—PESCADOS A LA BRASA—

 

Sapito

 Con refrito Bilbaína

22.00 €

Merluza

Braseada con Txangurro

18.00 €

Pescado del día

(Según mercado)

—CARNES—

 

Carrillera

Estofada de ternera

18.00 €

Cordero

 Lechal asado lechuga y cebolleta

25.00 €

Callos y Morros

En salsa Bizkaina

16.00 €

—CARNES A LA BRASA—

 

Chuletón a la piedra

 

45.00 €

Solomillo 

De vaca mayor

21.00 €

Entrecotte

 

18.00 €

Hamburguesa

 De solomillo con pan brioche, tomate, rúcula, cheddar, y ternera

12.00 €

Hamburguesa Vegana

Con verduras frescas, guacamole, tomate y rúcula

10.00 €

—PARA ACOMPAÑAR—

 

Pan tostado

Con tumaka y aceite de oliva virgen extra

5.00 €

—POSTRES—

 

Torrija

caramelizada con helado de vainilla

5.50 €

Arroz con leche

 

5.00 €

Tarta de queso

 

5.00 €

Tarta de chocolate

 

5.50 €

Tarta de Hojaldre

 

5.50 €

Mamía con miel y nueces

 

5.00 €

Apostando por

Productos de primerísima calidad

Carnes

Nuestros cocineros asadores preparan las mejores carnes con una elaboración artesanal como se hacía en la cocina de nuestros antepasados. Asados y Brasa de carnes de vaca premium acompañados de una selecta bodega de vinos tintos, y ricos postres caseros.

Para compartir

En nuestro mesón podrás encontrar una extensa variedad de platos para compartir, como Las zamburiñas, gambas, pulpo, mejillones, ensaladas, nuestros ibéricos y quesos…

PESCADOS

Nos entusiasma ofrecer a nuestros comensales materias primas de
excelente calidad, obtenidas directamente de nuestros mares y rías. Todo ello armonizado con los mejores productos que nos sirven nuestros proveedores de confianza.

sabemos

LA IMPORTANCIA DEL PRODUCTO

Nuestra cocina representa la honesta fusión entre tradición y
vanguardia a través de elaboraciones que hacen guiño a la estacionalidad del producto, el gran protagonista de nuestros platos.